中国机械工程学会包装与食品工程分会2008年对外学术交流活动计划

1.第十届食品工程世界大会 　　第十届食品工程世界大会将于2008年4月20～24日在智利举行。食品工程世界大会每四年举行一次，来自世界各地的食品、农产品加工研究、生产领域的专家学者和企业界人士将对食品、食品加工的新工艺、新技术，食品加工的新设备，食品的安全生产、质量保证、教育和培训等诸多方面的课题展开学术交流与研讨，旨在更好、更快地推动人类赖以生存的食品安全全球化进程。 　　大会将就“食品结构设计”“从分子角度建立产品的功能性、加工技术”“通过新知识提高产品附加值、未来食品生产”“工厂中的工程技术、食品生产的可持续性”等方面进行学术交流及技术研讨。 　　中国机械工程学会包装与食品工程分会和中国农业机械化科学研究院国际合作部拟联合组织国内的大专院校、科研院所及企业从事农产品加工领域的领导、专家学者参加本次大会的学术技术交流。在此次大会上我们还将积极申办2012年的食品工程世界大会主办权。大会结束后，应巴西农业工程学会的邀请，我们将前往世界农业大国--巴西去考察该国的农产品加工技术，拜访巴西农业工程学会和巴西坎培纳斯大学，进行业务洽谈，寻求合作。 　　 　　　　　　　　　　　2.第三届中美农产品加工高层论坛 　　中国科技部和美国农业部农业科技合作议定书签署以来，双方开展了学术技术论坛、人员交流、项目合作、人才培养等多种形式的合作。我们分会成功参与协办了2005年在北京举办的第二届中美农产品与食品安全的高层论坛，得到了总会的嘉奖。2008年的中美农产品加工高层论坛将在北京举行。我分会还将参与协办工作。这次论坛的主要议题是健康食品、农产品加工、奶制品加工、农产品的综合利用（生物质能源、生物及制品等）。时间初步定为2008年的下半年，具体时间要在中国科技部和美国农业部农业科技合作联合工作组会议确定后才能落实，届时将正式通知各会员。 　　 　　　　　　　　　　　　3.第十四届世界食品科技大会 　　第十四届世界食品科技大会将于2008年10月19～23日在上海举行。该大会是由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟共同主办，大会的主题是“食品带来健康与幸福——传统与未来的交融”。会议语言为英语。会议设12个专题分会，中国机械工程学会食品与包装工程分会理事长、中国农业机械化科学研究院副院长李树君博士与华南理工大学的副校长李琳博士作为分会主席，共同负责食品加工新技术与新装备分会的召集工作。 　　食品加工新技术与新装备专题分会下设（1）食品的分离提纯技术；（2）食品加工装备；（3）食品高分子理化特性的变性；（4）食品的热与非热处理、冷却、冷冻处理；（5）微机辅助设计及节能技术；（6）保存、包装与贮藏；（7）传感技术等七个子专题。根据国际食品科技联盟的规定，每一个专题需要一中一外专家共同主持。一般情况下，每专题中，外方报告人数应不低于50-60％的比例，同时中方报告人应保证一定的水平。 　　学术论文需先提交摘要，摘要提交的截止日期是2008年5月底。 　　经学术委员会评审后，录取将通知到作者本人。 　　第十四届世界食品科技大会的网址是：www.iufost2008.org 　　希望中国机械工程学会食品与包装工程分会的广大会员积极参加此次国际学术活动，与来自世界各地的食品领域专家学者就食品科学的新技术、新发展等进行广泛深入交流。 (摘自 《中外食品和包装机械》)