赛默飞多元方案，精准聚焦粮油质量体系建设

赛默飞多元方案，精准聚焦粮油质量体系建设

--- 记2018年赛默飞食品全国巡演粮油专场研讨会

   常言到，开门7件事，柴，米，油，盐，酱，醋，茶，其中4项与粮油有关，粮油安全直接关系到人民群众生命安全。然而，近年随着我国工业化和城镇化进程加快，环境污染日益加剧以及极端气候的增多，粮食质量安全隐患日益凸显，人民群众对粮食质量安全的关注度越来越高，对保障粮食食用安全的诉求也日益强烈。为确保国家粮油安全，打造中国好粮油，国家粮食局印发《粮油加工业“十三五”发展规划》，提出全面提升粮油质检体系建设和产后综合服务战略规划。

   粮食质量抽检报告中，指出粮油安全最常见的有重金属污染，真菌毒素污染，农药污染等方面的问题。而国家粮食局印发的《粮食质量安全监管办法》第三章第十二条中也特别提出禁止销售真菌毒素、农药残留及重金属等含量不符合食品安全标准的粮食作为口粮。可见，真菌毒素、农残、重金属是粮油安全的关键因素。

   但在实际检测过程中，三类化合物分析挑战巨大，如霉菌毒素种类繁多，隐蔽性强，常规的毒素分析方法不能满足需要；农残品种繁多，对分析方法的性能要求苛刻；而元素分析从单元素到多元素分析，从形态到价态分析，都要求不同的检测方法，等等。不同的国家/行业标准涉及不同的检验方法，不同的分析目的要求不同的分析平台，针对多样化的分析需求，作为科学服务领域的世界领导者，赛默飞的使命是携手客户，让世界更健康、更清洁、更安全。为助力粮油安全质量体系建设，赛默飞举办了2018年食品全国巡演粮油专场检测技术研讨会。从北国冰城到南昌再到成都，3天3场活动，为的是赛默飞方案能及时来到您的身边。

   巡演围绕粮油分析重点关注的农残、真菌毒素和重金属三个方向展开，给到场客户传递赛默飞精准高效的多元方案。在赛默飞，客户既可以选择气相色谱，液相色谱、原子吸收等产品，进行常规的食品污染物检测，也可以紧跟标准发展趋势选择液质、气质、ICP-MS等产品，进行更高灵敏度跟高准确度的定量，还可以超越现有标准，选择高分辨质谱进行污染物的筛查和未知物的鉴定。多元化的方案，另一方面也体现在对污染物的分析有完整的覆盖度上，以农残为例，针对有机氯类的农药，可以选择气相色谱或气质联用来分析，针对氨基甲酸酯类的农药，可以选择液质联用来分析，而像草甘膦类的强极性农药，除常规的方案外，在赛默飞还有离子色谱和质谱联用的独家方案。所以，无论您有哪种检测需求，在赛默飞都可以找到答案。

1. 程明川 赛默飞食品行业经理：《唯快不破——农残分析多元解决方案》

2. 崔晓亮 赛默飞产品/行业经理：《精准定量——毒素分析多元解决方案》

3. 汪琼 赛默飞产品经理：《化繁为简——元素分析多元解决方案》

4. Dr. Ruby Ong 赛默飞亚太营销经理：《全球食品安全发展趋势和法规进展》

以下是活动精彩掠影：

一、火爆活动现场，各地粮油系统、农口及相关检测单位如数参会。

3月7号 赛默飞食品巡演粮油专场---哈尔滨站现场

3月8号 赛默飞食品巡演粮油专场---南昌滨站现场

3月9号 赛默飞食品巡演粮油专场---成都站现场

二、特邀专家报告，精彩纷呈

谢刚 国家粮食局科学研究院研究员:《粮油真菌毒素色谱质谱检测技术及质量控制》

   分享了不同的霉菌毒素其色谱、质谱检测方法、方法验证及如何做好评价实验室检测能力内部质量控制，及国家粮食局现已发布的粮油中常见真菌毒素的方法和即将发布的色谱质谱联用检测技术，及对希望能有更好、效率更高的标准满足粮食行业检测要求的方法展望。

曹文明 丰益全球研发中心主任，研究员：《油脂食品安全国家标准解读》

   全面系统解读了油脂食品国家标准，囊括通用标准、食用产品、油脂营养成分及添加剂等7大类66条，特别重点解读了真菌毒素、农残和重金属不同的方法标准。

张慧 大连市粮食局粮油检验检测站质量负责人：《气相色谱在粮油检测中的应用》

分享了溶剂残留量的测定（ GB5009.262-2016）及气相色谱法测定粮谷中农药残留，特别是实验过程中遇到的问题及应对方案，引起在场粮油系统老师的共鸣。

三、特邀赛默飞亚太区市场经理Dr. Ruby Ong， 解读全球食品安全发展趋势和法规进展

Dr. Ruby Ong，CMD APAC Marketing Manager：《全球食品安全发展趋势和法规进展》

四、“永不停歇”气质系列ISQ  7000 GC/MS 和TSQ 9000 GC/MSMS在粮油专场研讨会上首秀，赛默飞食品行业经理程明川与中国客户分享仪器特点，受到热烈关注。

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