金立石控制仪表、控制模块在食品储运中的应用

       温湿度测量是现代测量新发展出来的一个领域，尤其湿度的测量更是不断前进。经历了长度法、干湿法直至今天的电测量的历程，使湿度测量技术日渐成熟。时至今日，由于我们不再满足于温湿度的测量，尤其是一些场所的监控直接要求实时记录其全过程温湿度变化，并依据这些变化认定储运过程的安全性，导致了新的温湿度测量仪器——PID控制仪表记录仪的诞生。PID控制仪表是万能输入，可与各类传感器、变送器配合使用，实现温度、湿度、压力、液位、流量等物理量的测量、显示、报警控制和变送输出; 通用输出设计，一台仪表可配合各种执行器对电加热设备和电磁、电动、气动阀门进行PID调节和控制；采用专家PID控制算法，控制精确稳定，无超调，无欠调；可在上位计算机中实现全部仪表参数的读写; 加热功率分段限制功能，适合控制硅碳棒等负载；手自动无扰切换功能；外给定功能，适合做串级调节；仪表通过正反转继电器，可直接控制有反馈（或无反馈）的电动执行器。

       在食品方面，金立石的控制仪表和控制模块更是有突出的表现。由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃时8天、21℃时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，金立石的PID控制仪表和控制模块可以做到实时记录并调控温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。