过年必学！如何用食物，介绍你在工控圈的工作？（内附放假公告）

过年一大考验——亲友相聚聊天，免不了来自七大姑八大姨的问候：“小张啊，在外头工作也有段时间了吧，是做什么的呀？”

此时如果你只是简单地回答“喔。搞自动化的。”，想必他们一定满脸问号。

说起工业自动化，很多人脑海中首先浮现的是金属、木工、包装等机械，但其实，工业自动化和我们日常接触的东西都息息相关，比如食品。

现今生活品质不断提升，对食品的种类、数量需求加大，质量要求也越来越高，将工业自动化引入食品行业，可以很大程度上满足对食品加工的需求。

今天，小维要向大家简要介绍几个维控在食品加工行业的应用案例，这几样食品，都是过年回家常见的聚会美食。在熟悉案例的过程中，也可以了解如何用信手拈来的东西，向亲朋好友介绍你的专业哟~

挂面称量机

挂面称量机是挂面包装生产线上的前端设备，智能的称重系统，减少了手工操作、接触食品的机会，符合食品卫生要求；相较于传统手工包面，效率提高了4—6倍，包装成本约为过去的三分之一。

该控制系统采用维控人机界面LEVI700LK，PLC主机采用LX3V-1212MR，模块使用2WT称重模块。维控称重系统控制，变频调速，调节范围广，计量速度快，计量准确，针对不同产品的调整简便、灵活、易操作。

洗面筋机

将面团用清水反复搓洗，把活粉和杂质全部洗掉后，剩下的即是面筋。洗面筋机结构简单、易操作，可以正转反转，速度均匀，只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。

本系统主要由维控LX3V-0806MR-A PLC，LEVI430T触摸屏，三相异步电机，接近开关，以及各个位置的传动机构等组成。

曲奇机

曲奇机可制作蛋糕、曲奇饼以及其它奶油类产品，功能齐全，一机多用。该控制系统主要采用维控人机界面LEVI-700LK，PLC主机使用LX3V-1616MT，伺服采用绝对值编码器，使设备无需上下电归零操作。

通过PLC程序和伺服精准定位功能，实现可控的距离调整，即在物料盘到来之后，前进和回退的距离均可精确调整。除此之外，还可实现点状和长条形状两大类的注浆下料，对应不同的产品，也可做到下料的旋转可调性。

食品膨化机

该设备用于膨化食品的加工，谷类、薯类、豆类等作为主要原料，经过加压、加热处理后，原料体积膨胀，内部组织结构发生变化，多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值。

该控制系统主要采用维控人机界面LEVI-102EL和PLC主机LX3V-1212MT以及热电偶模块LX3V-4TC。三个加热区选用热电偶测温，plc经过pid运算控制加热棒，plc通讯控制传动变频器，冷却润滑系统连锁保护，并控制变频器驱动螺杆，切刀，喂料。

开酥机

开酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。过程操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用。经过开酥机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。

本系统采用维控人机界面LEVI-700LK以及PLC主机LX3V-0806MT-A2。维控7寸单串口触摸屏经济实用，3V系列plc最高输出脉冲200K，控制伺服精确定位。

用变频器控制传送带的速度和正反转运行，伺服电机控制压辊的高度，分次下降，传送带带动面团，来回在压辊下通过，将面团逐渐压薄。

看完这五个案例，你在心里打好对话腹稿了吗？

“呃……自动化就是……您看见桌上这块蛋糕了吗？它是这么来的……”

灯光、话筒就位，请开始你的表演~

【放假公告】

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